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难怪当时的鉴定结果是鸭脖，市监局的局长也非常肯定的说“经反复对比确认这个异物就是鸭脖”，原来事发当日，被学生发现的这个异物，就已经被食堂工作人员给丢掉了。

那么送到鉴定机构的鉴定物又是啥？是不是意味着鉴定机构没错，局长也没说错，因为鉴定物本来就已经被调过包了。这是不是意味着局长和鉴定机构就没有责任了？

我觉得肯定不行。既然送去鉴定，你首先就要确认鉴定物和视频中的那个东西是同一个东西才行啊，不然鉴定还有啥意义？随便一个普通人恐怕用肉眼都能认出来是不是同一个东西。

饭菜中出现鼠头是属于食品安全方面的问题，但后面一系列骚操作，就属于掩盖问题、灭失证据、作伪证、发布不实信息等等，还有施加压力的幕后操作，影响如此恶劣，法律专业人士可以说说，这是不是已经涉及到违法犯罪了？